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无公害水果 桃生产技术规程
  发布时间: 2016-10-20  来源: 未知  信息录入人: admin  访问次数: 6388 次

 

1  范围
本标准规定了漯河境内无公害桃生产园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。
本标准适用于无公害桃的露地生产。
2  规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 4285  农药安全使用标准
GB/T 8321  (所有部分)农药合理使用准则
NY/T 496  肥料合理使用准则 通则
NY/T 5002—2001  无公害食品 韭菜生产技术规程
NY 5113—2002  无公害食品 桃产地环境条件
NY/T5114—2002 无公害食品桃生产技术规程
NY/T866—2004 水蜜桃
NY/T394—2000 绿色食品肥料使用准则
DB4111/ T037—2006 无公害水果杏生产技术规程
DB4111/ T038—2006 无公害水果石榴生产技术规程
SB/T10090 鲜桃
SB/T10090 桃冷藏技术
GB/T13607 苹果、柑桔包装
中华人民共和国农业部公告 第199号(2002年5月24日)
3  术语和定义
SB/T10090,NY/T866—2004,DB4111/ T037—2006和DB4111/ T038—2006的定义及下列术语和定义适用于本标准。
3.1 栽培种类划分
桃在植物学上属于蔷薇科(ROSaceae)桃属亚属,根据栽培学种类划分和广大栽培者的习惯性通称,适宜漯河市栽培的品种类群,主要有毛桃、油桃、蟠桃和黄桃。
3.1.1  毛桃:又名普通桃、蜜桃、水蜜桃。果实圆形,果面有毛。冬芽被密毛,核大,长扁圆形,核表面有沟纹。
3.1.2  油桃:毛桃的变种,又名光桃,李光桃。果实圆形或扁圆。果面光滑无毛,果皮具蜡质有光泽。
3.1.3 蟠桃:毛桃变种,主要特征是果实扁圆形,核小而圆。分有毛与无毛两类型。无毛品种也叫油蟠桃。
3.1.4 黄桃:毛桃变种,又名罐桃、加工桃。果肉紧密,不溶质,汁液中等,有弹性。果肉多为黄色,近核处微红或无红色,多为粘核,适宜加工。
3.1.5 果核粘离度:按果肉与果核粘离程度分为:离核品种,果肉与果核易于分离;粘核品种,果肉与果核不易分离。
3.1.6 肉质:果实成熟时果肉柔软多汁的为溶质品种。溶质型品种又分为软溶型和硬溶型两类,前者如玉露水蜜、冈山500号、撒花红蟠桃等;后者肉质稍致密如肥城桃、深州蜜桃、大久保等。
    果实成熟时,果肉紧密、汁液中等,有弹性,为不溶质品种,又称韧桃或橡皮质桃。一般不溶质品种都为粘核,适宜加工罐藏。果实初熟时果肉硬而脆,完熟(即后熟)时呈粉质,肉质变绵的为硬肉品种。如五月鲜、吊枝白、二红桃、川中岛、红不软等。硬肉品种一般较耐贮运。
3.1.7 果肉颜色:果肉白或乳白色,近核处微红或无红的为白肉品种;绝大多数鲜食桃多为白肉品种;果肉橙黄或金黄,近核处微红或无红色的为黄肉品种,罐桃多为此种;全面红色的为红肉品种如天津水蜜、红毛酥、血包桃、紫血桃等。
3.1.8 早中晚熟品种划分:按NY/T866—2004规定执行(见附录A1)。
3.2 根颈
    树体主干与根系交接的部位称根颈部位。
3.3 平栽
苗木栽植固定后,其根颈部位与果园地面相平。
3.4 低栽
将苗木定植在人为制作低于果园地面的定植沟内,使苗木栽植固定后,其根颈部位永久低于果园地面20cm—30cm。
3.5 垅栽
将苗木定植在人为制作高于果园地面的定植高垅上,使苗木栽植固定后,其根颈部位永久高于果园地面30cm—50cm。
4 要求
4.1 建园
4.1.1 园地选择
4.1.1.1 产地环境选择
产地环境选择按NY/T5113—2002执行。
4.1.1.2园地选择
园地应选择沙壤或壤土,土壤PH值7.5左右,土壤盐分含量不高于1%,土壤有机质含量≥10g/kg,地下水位在1米以下,排灌便利,交通方便,上茬无核果类果树种植的地块。
4.1.2 园地规划设计
根据自然条件、生产规模和经营模式等情况,进行生产小区、道路、排灌系统、防护林及其它设施的科学设计,品种、行向、密度及定植方式的选择与配置,土壤改良与水土保持措施的制定。
4.1.3砧木选择
生产中应用毛桃和山桃作为砧木。
4.1.4 品种选择与配置
选择结果早、丰产、稳产、品质优、不裂果、生理落果轻、抗性强、市场前景好的早、中、晚熟品种。实行密植栽培还要注重选择枝条节间短、树姿开张、生势中庸健壮、树冠较矮小的优良短枝型或矮化型品种。适宜我市栽培的优良品种(详见附录A2)。
桃绝大数品种虽属自花结实类型,但异花授粉座果更好。主栽品种与授粉品种的比例一般在5—8:1;当主栽品种的花粉不稔时,主栽品种与授粉品种的比例提高至2—4:1。规模园地为了便于管理,种植时要制定好早、中、晚熟品种的搭配方案。
4.1.5 苗木选择与处理
    苗木质量基本要求按NY/T5114—2002执行,(见附录A3)。
    提倡推广使用脱毒苗木。从外地购进苗木要做植物检疫工作。定植前要剪去苗木的病虫根,修剪断折劈裂根,剪截过长根。用k84根癌病防除剂沾根消毒后再用50ppm—100ppm的三号ABT生根粉液浸泡1—2小时。
4.1.6 定植方式及密度
   单位面积上的定植方式及密度应根据自然条件、品种特性、采用树形及栽培与经营的模式等而定。(详见附录A4)。
4.1.7 定植坑(沟、垅)的开挖与回填
    按宽、深各0.8m—1m开挖定植坑(沟),并将挖的熟土(表土)与生土(底土)分开堆放。回填时将熟土与腐熟的农家肥(每穴25kg左右或每亩2000kg—3000kg)充分混合后填入定植坑(沟)的下层,生土填上层。地势较高无灌溉条件的沙土或沙壤土地块按规划的定植行开挖制作低于果园地面20cm—30cm的定植沟,实行低栽;地势较低或地下水位较高的粘土地块,按规划的定植行,开挖拢土制作成宽1m—2m,高于果园地面30cm—50cm的定植垅台,实行垅栽。
4.1.8       定植时期及方法
从晚秋落叶后(土壤封冻前)至春季萌芽前(土壤解冻后)均可定植。定植时采用三封两踩一提苗一浇水的方法。要求苗木根系舒展,苗木扶正、嫁接口朝迎风方向,根系周围填熟土。定植深度以浇水沉实后苗木根茎与地表相平。
4.2  土肥水管理
4.2.1  土壤管理
4.2.1.1  深翻改土
    每年秋季果实采收后结合秋施基肥深翻改土。扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟、平行沟或辐射沟,沟宽30cm—50cm,深30 cm—45 cm,土壤回填时混入有机肥,然后充分灌水。全园深翻应将栽植穴外的土壤全部深翻,深度30 cm—40 cm,耕翻后耙平,保持土壤水分。对质地不良的土壤进行改良,粘重土壤掺沙土,粗沙土壤掺粘土。
4.2.1.2  中耕
    果园生长季降雨或灌水后应及时中耕松土,中耕深度5 cm—10 cm。
4.2.1.3生草
    提倡桃园行间生草制种植,改善果园生态环境。选种草类应是与桃树无共生性病虫害的豆科绿肥作物等,并适时刈割翻埋于土壤中或覆盖树盘。
4.2.1.4园地覆盖
    分农作物桔杆等生物覆盖和塑料地膜覆盖。生物覆盖厚度在20cm左右,覆盖物应与树根颈保持10cm—20cm的距离,覆盖物上面撒盖2cm左右厚的薄土以防火灾和被风吹走覆盖物,生物覆盖物腐烂后应结合秋施基肥深埋土壤内;地膜覆盖多在早春(增地温保湿灭草)和多雨季节(防涝)及果实着色期(冠下树盘铺银灰反光膜促果着色)进行。
4.2.1.5间作及复合经营
    桃园间作物应选择矮生、浅根、耐荫及越冬性的蔬菜、药材、豆科作物及其它经济作物。实行果、草、牧、沼复合经营的桃园,畜禽圈舍与沼气池应建在果园北边或东北、西北角处,并与住房、仓库等设施连体或相近。
4.2.2 施肥
4.2.2.1 施肥原则及允许使用的肥料种类。
    NY/T 496NY/T394-2000和NY/T5114-2002的要求执行。农家肥的卫生指标按照NY/T5002—2001执行(详见附录A5)。
 4.2.2.2. 施肥时期及方法
4.2.2.2.1 秋施基肥
    九月份桃树外围新梢开始缓慢生长至停止生长时或采果后秋施基肥,以有机肥为主,适当配以氮磷化肥,充分混合后,在树冠外缘垂直地面处向外0.6cm左右的吸收根集中分布区,挖深40cm-60cm的沟(穴)分层施入。
4.2.2.2.2. 土壤追肥
    开花前后,幼果膨大期,果实转色期和采果后进行四次追施速效性肥料。开花前后和果实 转色期以追施磷、钾肥为主配以适量氮肥和钙、硼肥。幼果膨大期和采果后应以追施氮肥为主,配以适量磷钾肥。缺乏微量元素的桃园或植株,应依据树体缺素症状、及时增加追施所需元素肥料或叶面喷肥。追肥方法用沟施或满天星穴施。追肥深度15cm-20cm。间作及复合经营的果园,提倡用施肥枪进行追施液肥。
4.2.2.2.3 叶面追肥
    叶面追肥一年可根据树体需肥情况多次喷施,一般15天左右喷施一次,也可结合打药喷施。花期喷磷、钾、钙肥液,幼果膨大期喷氮、钙肥液,着色期应喷磷、钾、钙肥液,采果后喷氮素肥液。夏季高温期在晴天上午9点以前或下午4点以后进行叶面喷肥,果实采收前15天停止叶面追肥。叶面喷肥的各类肥料浓度(详见附录表A6)。
4.2.2.3 施肥量及氮、磷、钾的比例
施肥量及氮、磷、钾的比例应依据土壤、品种、树龄、产量和树势等情况来确定(详见附录A7)。
4.2.3 水分管理
桃树在萌芽前,幼果膨大期和入冬前,除雨水充足外,要浇足三次水。其他生长季节如土壤干旱(以20cm-40cm深的土壤手握不成团为标准)或每次施肥后土壤水分不足时适量灌水。开花期和果实转色至成熟期控制灌水(不旱不浇),如过旱确需灌水,一定要开沟小水轻浇。雨季及时做好排水防涝工作。
4.3 树体管理
4.3.1 整形修剪
4.3.1.1树形选择及树体结构
根据土壤、品种、定植方式、定植密度和栽培经营模式等情况确定所选树形,适宜我市无公害桃生产的主要树形及树体结构(见附录B1)。
4.3.1.2 修剪要点
4.3 .1 2.1 幼树及结果初期
坚持夏剪为主、冬夏结合、四季修剪的原则。主要任务是培养牢固的骨架,尽快扩冠成形,为早期丰产奠定基础。对各级骨干枝的延长头冬剪时要适度短截,生长季节注意调整其方位及角度;对非骨干枝冬剪缓放为主,配合适度疏枝与轻截,夏季采用抹芽、摘心、扭梢、拿枝等方法缓和其生势,促进转化,尽快形成花芽,提早结果,逐步培养成各类结果枝组。
4.3.1 2.2 盛果期
    坚持冬夏结合,四季修剪的原则。主要任务是保持生长与结果相对平衡,维持健壮树势。根据桃树一年生新枝成花,二年生枝结果的特性,要及时采用缩放为主、疏截结合、抑前扶后、回缩更新等方法不断培养新的结果枝组,防止早衰和结果部位外移。
4.3.1.2.3 高密与密植树的修剪
幼树主要任务是促树快长,缓枝成花,以果压冠。修剪重点是在生长季节采用抹芽、摘心、拿枝、扭梢等方法,并于7月中旬开始每15天喷一次15%多效唑或PBO200倍-300倍,连喷2次-3次抑制新梢生长,促进各类辅养枝尽快转化为结果枝组;冬剪主要采用疏、缓、截相结合的方法,疏除直立、旺长、无花、交叉、细弱枝,缓放中庸健壮花枝,适度短截回缩连续结果的过长枝。盛果期,每株保留30cm以上有花芽枝100个-200个,树高控制在不大于行距的范围内,行间枝梢距应保持在1m以上。
4.3.2 花果管理
4.3.2.1保花保果
盛花初期,喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硼(酸)砂+0.3%白糖混合液或爱多收、坐果灵等促进坐果;有条件的果园每667㎡放一箱蜜蜂或50头-100头角额壁蜂进行授粉;从初花期开始于上午9-10时采用电动采粉授粉器或人工点授等方法进行人工授粉。
4.3.2.2 疏花疏果
4.3.2.2.1原则
根据品种特性、自然条件、经营定性、产品定向等,通过整形修剪、疏花疏果等措施调节产量,一般每667㎡产量在1500kg-2500kg。
4.3.2.2.2时期及方法
于花芽膨大至花蕾开绽前,疏除过多、瘦小、畸形、病虫及梢端弱质的花芽与花蕾。疏果分2次进行:第一次在落花后2周,疏去小果、畸形果、并生果、病虫果及过多过密果;第二次在落花后3周-4周第一次生理落果后进行疏果定果,首先疏去朝天果,无叶果枝上的果。选留果枝两侧,向下生长的健壮好果。一般长果枝留3个-4个果(果间距15cm-20cm),中果枝2个-3个果,短果枝及花束状果枝留一个或不留果。
4.3.2.3 果实套装
4.3.2.3.1 套袋时期和方法
在定果后及时套袋。套袋前必须喷一次杀虫杀菌剂,待果面药液凉干后及时套袋。果袋应选用韧性强,抗风吹雨淋、透气好的正规厂家生产的专用纸袋或塑膜袋。套袋顺序应为先早熟后晚熟品种,在树体上应先上后下,先内后外。
4.3.2.3.2 解袋
解袋一般在果成熟前10天-20天进行;双层袋应先将外层袋撕开2天-3天后再将内层袋底部撕开,再停2天-3天后选阴天或晴天下午4点后去除果袋,雨天和多雾时不能去除果袋。不着色品种可不解袋,随果采收运销。
4.3.2.4 提高果品质量
在果实转色期前增喷磷、钾、钙等营养元素的基础上,采用树下铺反光塑膜,及时摘除果实周围贴果与遮光的叶、梢,增加树冠内膛及下部光照,促进果实着色,提高果品质量。
4.3.3 树体保护
较大的剪锯口,要及时用接蜡或波尔多浆涂封,以防病虫侵害,促进愈合;因耕作不慎造成的枝干上的伤疤要及时涂杀菌剂并用塑膜包封严密;对结果过多的大枝,及时立杆支撑牢固,以防因风雨过大造成劈折。
4.4 病虫害防治
4.4.1  防治原则
积极贯彻“预防为主、综合防控、依法治理、促进健康”林业有害生物防治方针。以农业和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发生规律,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害。
4.4.2 植物检疫
禁止检疫性病虫害从疫区传入我市。不得从疫区调运苗木、接穗、种子,所有外调苗木,必须严格检疫,一经发现检疫性病虫应立即销毁。
4.4.3 农业防治
选用对当地主要病虫害抗性强的良种良砧建园;加强土肥水管理,合理整形修剪,建造良好的通风透光条,合理负载,保持健壮树势,提高树体抗性;冬春彻底清园、减少病虫源;土壤接近封冻时深翻,冻死或引鸟啄食在土中越冬的害虫;早春实行地膜覆盖,阻隔土内越冬害虫出土为害;晚秋树干绑草环,诱集病虫藏身越冬集中烧毁,减少病虫越冬基数;果园种植寄主植物诱集害虫产卵,集中烧毁杀灭。
4.4.4  物理防治
根据害虫生物学特性,采取糖醋液、黑光灯、性诱剂、树干缠草把、粘虫板和防虫网等方法诱杀害虫。结合田间管理人工捕捉害虫,摘除病虫枝、叶、果集中消毁杀灭病虫。
4.4.5  生物防治
保护利用当地主要的有益微生物及优势种群,控制使用广谱性农药,减少喷药次数及农药用量;人工引移、繁殖释放害虫天敌;果园养鸡或招引益鸟啄食害虫,使用增产菌等有益菌群防治病害等。
4.4.6 化学防治
根据防治对象的生物学特性和为害特点,提倡使用生物源农药、矿物源农药(如石硫合剂和硫悬浮剂),禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。使用化学农药时严格按照GB 4285、GB/T 8231(所有部分)的要求控制施药量与安全间隔期,并遵照国家有关规定。禁用高毒、高残留农药见附录C1。
4.4.7 主要病虫害防治(见附录B2)。
4.5 果实采收
按品种特性,不同用途,市场需求和自然气候条件等确定采收时间。需远运外销或贮藏的果实应在七至八成熟时采收。采果人员要剪短指甲,最好戴上手套。采收时应按先上后下,先外后内的顺序轻摘、轻拿、轻放,采用干燥、清洁、无污染的纸箱或内衬软布的筐篓装果,搬运时要做到轻搬轻运。
4.6 果实质量要求
NY/T5114和NY/T866规定执行
4.6.1 感官指标见附录C2
4.6.2 理化指标见附录C3
4.6.3 卫生指标见附录C4
4.7 果实采后处理
4.7.1 果实采后立即按要求进行挑选、包装,包装物应清洁、牢固、无污染、无异味,包装物应符合国家有关标准和规定,编上标记,及时组织调运至销售市场或贮存地。
4.7.2 贮存 运输
4.7.2.1 贮存场地要求清洁,明亮通风,有防晒、防雨设施,有条件时要建有制冷设备,不得与有毒、有害、有异味的物品混存。
4.7.2.2 应分种类、分品种堆放,批次分明,层数不宜过多,堆放和装卸时要轻搬轻放。
4.7.2.3 运输工具必须清洁卫生,有防晒、防雨等设备。严禁与有毒、有异味等有害物品混装、混运。到达目的地后及时卸货入库,库房符合贮存要求。
4.7.3 加工
    加工果实应按加工企业要求对其进行采后处理和包装运输,做到运输途中无污染。
 
 
 
附录A1
(资料性附录)
无公害桃早、中、晚熟品种的划分
 

 

标准      项目
 
种类
果实发育期(天)
漯河市的成熟期(月、旬)
品种举例
特早熟品种
65
6月上旬及其以前
春蕾、麦香、早春红、泰山巨、早红、雨花露等。
早熟品种
66—90
6月中旬至7月上旬
源东白桃、安农水蜜、沙子早生、沙红桃等。
中熟品种
91—120
7月中旬至8月上旬
新川中岛、仙岛红、超风王、美香、大团蜜露等。
晚熟品种
121—150
8月中旬至9月上旬
莱山蜜、秋红,阿部白桃、红不软、硕丰等。
特晚熟品种
>150
9月中旬至及其以后
十月红、冬雪蜜、冬丰冬桃、白雪红、仕女红,中华福桃等。

 
 
 
附录A2
(资料性附录)
适宜漯河市栽培的优良新品种推荐表
 

 
 
 
 
 
 
特早及早熟品种
中熟品种
晚熟及特晚熟品种
富岛梦富士,优选雨花露、中华沙红、华冠,春艳、春金、春雪。超风王、早风王、极早528、美脆、日本红甜、京选三号、世纪红、早醒艳、早红不软。超早红蜜,迎春、春蜜、红丽,超红、春美、日本超甜、特早巨桃、雪香露、红春丰,春元。
韩国水晶、岱岳红、日川白凤、华王二号、金久红、田中桃、仙岛红、黄金蜜、中华红蜜、沙红、紫血桃、新川中岛、美香、赤月、丰白、大久保、白塔、新星、红不软、春雨三号、阿部白桃、原始毛桃二号,八月香、莱州仙、八仙巨蜜、成功。
薄岭蜜,红佛三号、大冬桃、红巨王、北京晚蜜、优系寒露蜜、华冠雪桃、黑桃皇后、清香蜜、冬丰冬桃、中华福桃、申红、离核晚蜜、白雪红桃、仕女红桃、秋月红、红秋蜜、富岛桃王、天宝蜜。

 
 
 
附录A3
苗木质量基本要求
(规范性附录)
 

 项目
 
 二年生
一年生
芽苗 
品种与砧木
  纯95%
 
 
 
侧根数量
(条)
毛桃
山桃
3
3
3
 侧根粗度/cm
0.3 
侧根长度/cm
                 15 
病虫害 
无根癌病和根结线虫病
苗木高度/cm 
 ≥80 
70
      
苗木粗度/cm 
 ≥0.8
 ≥0.5
      
茎倾斜度/(°)
         15
枝干病虫害
无介壳虫
 
整形带内饱满叶芽数/个
 ≥6
 ≥5
 接芽饱满,不萌发

 
 
附录A4
(资料性附录)
无公害桃栽培的定植方式及密度

方式
模式
树形
株行距(m)
株数/667m2
清耕栽培、纯果品经营模式
高密植园
纺锤形、圆柱形、倒人字形
1.5-2×2.5-3
111—178
密植园
小自然开心形、纺锤形四主枝定向、十字分层形
2-2.5×3-3.5
75—111
中密植园
自然开心形、二重开心形
3-4×4-5
33-55
草生或间作经营模式
密植园
纺锤形、倒人字形、园柱形
2-2.5×3-3.5
75-111
中密植园
小自然开心形、纺锤形、倒人字形
3-4×4-5
33-55
稀植园
自然开心形、二重开心形、四主枝定向十字分层形。
4-5×5-6
22-33
宽窄双行带状定植方式
果草牧沼复合经营模式
长方形定植
纺锤形、圆柱形、倒人字形。
2.5×6
78
小自然开心形、四主枝定向十字分层形、二重开心形。
3×8
60
三角形定植
细长纺锤形、小圆柱形、倒人字形。
1.5×2.5×6
105
纺锤形、圆柱形、倒人字形。
1.5×2.5×8
85

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
注:1、密植园南北行向定植为好。
2、宽窄双行带状定植方式的株行距为株距X窄行距X宽行距。
 
 
 
 
 
附录A5
有机肥卫生标准
(资料性附录)
 

                    
 目                           
卫生标准及要求
    高温堆肥
堆肥温度
最高堆温达60℃~66℃,持续6~7d
蛔虫卵死亡率
96%~100%
粪大肠菌值 
10-1~10-2?
苍蝇
有效地控制苍蝇孽生,肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇
 
 
   沼气发酵肥
密封储存期 
30d以上
高温沼气发酵温度
63±2)℃持续2d
寄主虫卵沉降率
96%以上
血吸虫卵和钩虫卵
在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵
粪大肠菌值
普通沼气发酵10-4,高温沼气发酵10-1~10-2
蚊子、苍蝇
有效地控制蚊蝇孽生,粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇
绍气池残渣
经无害化处理后方可用作农肥

 
 
 
附录A6
(资料性附录)
桃叶面追肥溶液浓度表
 

种类
喷施浓度(5%)
种类
喷施浓度(5%)
尿素
0.3—0.5
光合微肥
0.3—0.5
氮、磷、钾复合肥
0.2—0.3
硼(酸)砂
0.2—0.3
磷酸二氢钾
0.3—0.5
氨基酸铁
0.2—0.3
过磷酸钙
0.5—1.0
腐植酸铁
0.3
硫酸钾
0.3—0.6
氨基酸钙
0.2—0.3
氯化钙
0.3—0.5
硫酸锌
0.06—0.1
硝酸钙
0.3
硫酸铜
0.01—0.02
磷酸二铵
0.3
硫酸锰
0.1—0.8
草木灰
1.0—3.0
硫酸镁
0.05—0.1
沼气液
0.5—1.0
钼酸铵
0.8
硒土微肥
0.3—0.5
速乐硼
0.3—0.5

注:健旺幼树及成熟老叶浓度宜高些,弱树及幼叶期浓度宜低些。
 
 
 
 
附录A7
(资料性附录)
无公害桃各年龄期施肥量及氮、磷、钾比例表
 

年龄时期
有机肥(农家)(kg/667m2
无机肥(kg/667m2
氮、磷、钾比例
 
     备 注
未结果幼树
2000左右
100左右
1:05:07
1、基肥应占全年总施肥量的60%—70%,追肥占30%—40%。
2、结果树应按每生产1kg果施优质农家有机肥1kg—2kg。
3、微量元素以需补缺进行追肥或叶面喷施。
初结果树
3000—4000
150左右
1:04:1
盛果期树
5000以上
200—250
1:06:1.6
衰老期树
4000左右
200左右
1.2:0.3:1.3

 
附录B1
(资料性附录)
适宜我市无公害桃生产的树形及树体结构
 
树形
树体结构参数
适宜范围
自然开心形
主干高50cm—60cm,树高300cm—500cm,无中心干,3个—4个主枝平面夹角90度—120度。主枝开张角度50度—60度。每一主枝上配置三个侧枝,各主枝上第一侧枝按顺时针向排列,距主枝基部50cm。第二侧枝逆时针向排列,距第一侧枝40cm,第三侧枝再顺时针向排列,距第二侧枝30cm。侧枝开角60度-70度。在主侧枝上均匀配置大、中、小结果枝组。
稀植及中密度定植果园的清耕、草生及间作经营模式。
二重开心形
主干高50cm左右,树高300cm—500cm,有中心干分两层配置主枝5个,第一层三个主枝平面夹角120度,开角60度-70度,第二层主枝二个与第一层主枝插空配置,开角50度-60度,二层主枝以上呈开心状,不再得留中心干。在中心干上第一层主枝的层内距30cm左右,一至二层主枝的层间距80cm左右,二层主枝层内距20cm左右。第一层三个主枝上各配置两个侧枝,配置方式、顺序及角度同自然开心形。二层主枝上不配侧枝直接安置枝组。
同自然开心形
四主枝定向十字分层形
主干高60cm左右,树高300cm—400cm,有中心干全树共四个主枝,分四层。第一主枝向东南方向开角70度—80度。第二主枝距第一主枝40cm—50cm向西北开角70度—80度,第三主枝距第二主枝40cm—50cm向西南开角70度—80度,第四主枝距第三主枝40cm—50cm向东北开角70度—80度。主枝上直接配置大中小结果枝组。
除高密度外,适各类密度定植果园的各类栽培经营模式
小自然开心形
主干高40cm-50cm,树高200cm-400cm,无中心干,主枝配置同自然开心形,区别在于主枝上直接着生大、中、小型结果枝组。
密植及中密度定植果园的草生、间作及复合经营模式
倒人字形
主干高50cm左右,树高200cm-400cm,无中心干全树2个主枝,分别向行间偏南北或东西方向伸展开角50度左右,主枝上直接着生各类结果枝组。
高密及密植果园的各类经营模式
纺锤形
主干高50cm左右,树高200cm-300cm,在中心干基部配3个-4个主枝,向上每隔20cm-30cm螺旋形插空配置一个主枝,全树主枝8个-12个,所有主枝开角70度-80度,所有主枝直接着生各类结果枝组。
同倒人字形
园柱形
主干高50cm左右,树高300cm左右,在中心干上螺旋形配置12个-15个小主枝,主枝不分层,相邻两主枝间距20cm左右,所有主枝开角70度-90度,主枝上直接着生各类结果枝组。
同倒人字形
 
 
 
 
附录B2
(资料性附录)
无公害桃主要病虫害的防治
 

对象
为害症状及习性
防治方法
 
 
 
细菌
性穿
孔病
 
主要为害叶片,也侵染害果实和枝梢。叶染病初于叶背产生淡褐色水渍状小斑点、渐扩大为圆至不规则形,紫褐和褐色病斑。病部周围具黄绿晕圈。后期病斑干枯脱落形成穿孔,致病叶早落。
1、加强综合管理、提高树体抗性。
2、结合修剪清除病枝,集中烧毁。
3、发芽前喷5度石硫合剂或30%绿得保胶悬剂400倍。发芽后喷72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍或硫酸霉素。
 
 
 
流胶病
从枝干上皮层内流出柔软玻璃质的树胶,开始透明,干燥后变黑褐色,表面凝固,大量流胶时,树衰叶黄。
1、加强综合管理,提高树体抗性。
2、加强病虫防治,生长季节尽量不创伤口。
3、刮除胶粒后用生石灰粉或紫药水涂抹病部。
 
 
 
黑星病
(又名疮痂病)
主要为害果实也侵害叶和新梢。发病多在果肩部先产生暗褐色圆形小点,后呈黑色痣状,严重时病斑聚合成片。病果常发生龟裂,果梗染病,果早落。叶背染病出现不规则或多角形灰绿色病斑,后转色暗或紫褐色,最后部斑干枯脱落穿孔。发病严重引起早期落叶。晚熟品种发病严重。
1、结合修剪和田间管理,剪摘除病枝、病叶、病果、僵果、残桩,集中烧毁。
2、开花前喷5度石硫合剂加0.3%五氧酚钠。落花后半月每15天用70%代森锰锌和0.5:1:100的硫酸锌石灰液交替喷药一次,共喷3—4次。
 
 
实腐病
(又称腐败病)
主要为害成熟果实、病斑初为褐色水渍状斑点,迅速扩大,边缘变为褐色,果肉腐烂,后期常失水干缩成僵果,其上密生黑色小粒点。
1、加强综合管理,注重通风透光,合理负载。搞好清园减少菌源。
2、发病初期喷50%速克灵2000倍或50%笨菌灵1500倍或50%多菌灵700倍0—800倍进行防治。
 
 
褐锈病
(又称桃锈病)

主要为害叶片,尤是老叶成叶,叶背先浸染产生红黄色圆形或近圆形病斑,后病斑稍隆起成褐色圆形小疤疹状斑。严重时,叶片常枯黄脱落。该病菌具转主寄生特性,寄主为毛莨科的白头翁和唐松草。
 
 
1、冬春清园,铲除寄主集中烧毁。
2、生长季喷药防治同黑星病。
对象
为害症状及习性
防治方法
腐烂病
(又称干枯病)
主要为害主干和主枝,枝干染病初期部凹陷外部见米粒大的流胶,胶粒下病皮腐烂,湿润、黄褐色具酒精气味。病斑纵扩快不久达木质部。后期病斑干缩凹陷。
1、加强综合管理,提高树体抗性。
2、树干冬春涂白,初冬捆草,防日灼、冻害。枝干上免创伤疤。
3、春秋季刮除病斑,涂s—921抗菌素20倍液—30倍液或30%腐烂敌30倍及843康复剂原液治疗。
桃蛀螟
属杂食性转主为害,幼虫多从桃果柄基部和两果相贴处蛀入,蛀孔外堆有大量虫粪,幼虫可取食果肉受害部充满虫粪,虫果易腐烂脱落。以老熟幼虫在僵果、树皮裂缝、土石缝隙及寄主向日葵花盘、玉米茎杆内越冬。一年发生2代—3代,成虫越冬代盛期在5月下旬—6月初,对黑光灯和糖醋液有较强趋性。
1、彻底清园,果实套袋,摘除虫果。
2、桃园种向日葵诱集产卵,然后集中烧毁。
3、不套袋果园于5月上中旬—6月上旬,果园设置黑光灯,挂糖醋液诱杀成虫。
4、搞好测报在第一二代成虫产卵高峰期喷50%杀螟松乳剂100倍或50%辛硫磷1000倍。                    
梨小食心虫
主要为害新梢及果实。桃梢被害后萎缩干枯,影响桃树生长。果被害有小蛀入孔,孔周围微凹陷,最初幼虫在果实浅部为害,孔外排出较细虫粪。果内虫道直向果核,被害处留有虫粪。果面有较大脱果孔,虫果易烂落。
1、冬春刮除枝干上老翘皮,杀灭越冬茧。
2、果实套袋,5月—6月摘除虫梢集中烧毁,5月初果园挂糖醋液和梨小性绣剂,测报产卵盛期,当卵果率达1%时及时喷50%杀螟松或辛硫磷或菊脂类药,7天一次,共喷2次—3次。
小绿叶蝉(又名梨浮尘子)
 
杂食性害虫,主要危害桃叶片,秋末大田无绿色植物时迁飞桃树上吸食叶片汁液,使桃叶呈灰白色,影响光合作用,严重时全树叶苍白早落。
1、果园设置黑光灯诱杀成虫。
2、9月份发生量大的果园喷吡虫啉加敌敌畏1000倍液防治。
桃蚜
成、若虫群集芽、叶、嫩梢上吸食汁液、被害叶向背面不规则卷曲皱缩,造成大量落叶和落花、落果。
1、花芽膨大至现蕾期喷度石硫合剂杀死越冬卵。
2、保护天敌如瓢虫、食蚜蜂等。
3、喷10%吡虫啉2000倍防治。
桑白蚧
以雌成虫和若虫群集固着枝干上吸食汁液,偶有为害叶片和果实。严重时介克密集重叠形成枝条凸凹不平削弱树势,直致死枝死树。
1、用硬刷或玉米蕊刷掉枝干上虫体。
2、5月中旬若虫期喷1000倍敌敌畏或0.3度石硫合剂防治。其它时期可用蚧螨灵800倍—1000倍防治。
桃红颈天牛
幼虫在树干皮层和木质蛀成隧道,造成树干中空,皮层脱离,树势弱,重则死树。
1、夏季成虫期人工捕捉成虫或果园放养鸡群啄食。
2、幼虫孵化后,常检查枝干,发现虫粪用铁丝钩杀。树干涂白防止成虫产卵。
3、在有新虫粪排出的虫孔注用注射器注入50倍敌敌畏液后用粘泥团封严虫孔,药杀幼虫。

 
附录C1
(规范项附录)
禁止使用的农药
 

种类
农药名称
禁用原因
有机氯杀虫(螨)剂
六六六,滴滴涕,林丹,硫丹,三氯杀螨醇
 
高残毒
 
 
 
 
有机磷杀虫剂
久效磷,对硫磷,甲基对硫磷,治螟磷,地虫硫磷,蝇毒磷,丙线磷(益收宝),苯线磷,甲基硫环磷,甲拌磷,甲胺磷,甲基异柳磷,氧化乐果,磷胺。
 
 
 
剧毒高毒
氨基甲酸脂类杀虫剂
涕灭威(铁灭克)、克百威(呋喃丹)
 
高毒
有机氮杀虫杀螨剂
杀虫脒
 
慢性、毒性、致癌
有机锡杀螨杀菌剂
三环锡、薯瘟锡、毒菌锡等
 
致畸
有机氟杀虫剂
氟乙酰胺,氟硅酸钠
 
剧毒
熏蒸剂
二溴乙烷,二溴氯丙烷
致癌、致畸、致突变
有机砷杀菌剂
福美砷 福美甲砷等
高残毒
杂环类杀菌剂
敌枯双
致畸
有机氮杀菌剂
双胍辛铵(培福明)
毒性高,有慢性毒性
有机汞杀菌剂
西力生,赛力散
高残毒
二苯醚除草剂
除草醚 草枯醚
慢性毒性

 
附录C2
(规范性附录)
无公害桃果实质量要求的感观指标
 

级别
要求
项目
优等品
一等品
二等品
果形
具该产品种固有特征,果形端正、整齐、一致。
具该品种固有特征,果形端正较一致。
具该品种固有特征,果形端正,无明显畸形。
色泽
均匀一致
均匀一致
较均匀一致
果面
洁净,无病,无虫害和机械伤,无各种斑疤。
洁净,无病,无虫害和机械伤,无各种斑疤。
洁净,无病,无虫害和机械伤,无各种斑疤。
梗洼
无伤痕,无虫斑。
无伤痕,无虫斑。
无伤痕,虫斑<2个。

 
 
附录C3
(规范性附录)
无公害桃果实质量要求的理化指标
 

级别
指标
项目
种类
优等品
一等品
二等品
g)
特早熟品种
110
90
80
早熟品种
130-250
110
100
中熟品种
175-350
150
125
晚熟品种
225-350
185
150
特晚熟品种
200-300
180
150
(%)
特早熟品种
8.0
8.0
7.0
早熟品种
9.5
9.5
9.0
中熟品种
11.5
11.0
10.5
晚熟品种
12.0
11.5
11.0
特晚熟品种
12.5
12.0
11.5

 
 
 
 
附录C4
(规范性附录)
无公害桃果实质量要求的卫生指标
 

项目
指标
项目
指标
(以AS计)
0.5
(以Pb计)
0.2
(以CD计)
0.03
(以F计)
0.5
(以Hg计)
0.01
六六六(BHC)
0.2
滴涕(DDT)
0.1
多菌灵(carbendazim)
0.5
百菌清(Chlorothalonil)
1.0
氟氯氰菊脂(cyhalothrin)
0.2
氯氢菊脂(cypermethyin)
2.0
溴氰菊脂(deltamethrin)
0.1
氰戍菊脂(fenvaleratc)
0.2
敌敌畏(dichlorvos)
0.2
乐果(dimcthoatc)
1.0
杀螟硫磷(Fenitrothion)
0.5
喹硫磷(quinalphos)
0.5
辛硫磷(phoxim)
0.05
: 禁用农药在桃生产中不得使用

 
 
   

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